２０２０年２月１４日魚はパンにはさみます

もちろんマヨネーズだけでパンを食べるわけもなく

そこへ魚をはさみます

右側のきゅうりですが

サントリーさんのレシピを見て

作りました

タバスコを使ってるからで

冷蔵庫に余ってて

それを使う料理を作りたかったからです

きょうはじめてわかったのですが

たたききゅうりはつぶれて少し汚くなりますが

なんで棒でたたくかというと

潰してきゅうりのなかがさけるので

そこへタレがしみこみやすくするためでしょう。たぶん・・・