ラーメン研究

2023年12月13日今日の関空飯

ローソンラーメンと チキンラーメンサラダ 食うな!!!関空で・・・

2020年3月8日ラーメン研究

ある数字に注目してほしいのだけど 脂質によってもちもち度 麺の柔らかさが決まるのか? 上が14.3%。下が16.5% 下は柔らかかった~ もうひとつ写真はどこか行ったのだけど 脂質5パーセントくらいのものがあって プツンプツン 切れるんです。弾力…